TOP 9 skutecznych diet na wysoki poziom cholesterolu we krwi

Dieta terapeutyczna na wysoki poziom cholesterolu we krwi jest głównym ogniwem w leczeniu tej choroby. Zastanów się, jak możesz uniknąć nadmiaru tłuszczu i cholesterolu w swojej diecie. Dowiemy się, jak wybrać dla siebie odpowiednią zdrową żywność na każdy dzień i przybliżone menu na tydzień, jeśli masz do czynienia z hiperlipidemią.

20 podstawowych zasad żywienia dla wysokiego cholesterolu

Podwyższony poziom cholesterolu może być przyczyną choroby niedokrwiennej serca, zakrzepicy żył kończyn dolnych, udaru mózgu, zawału mięśnia sercowego. Możesz zapobiec poważnym konsekwencjom przewlekłej hiperlipidemii, przestrzegając prostych zasad wymienionych poniżej.

1. Odżywianie w przypadku hipercholesterolemii powinno być ułamkowe. Staraj się jeść 5-6 małych posiłków dziennie. Dzięki temu nie ma zwiększonego apetytu i ryzyka przejadania się po długim poście.
2. Warzywa i owoce jedz o każdej porze i w dużych ilościach. Błonnik przyspiesza wydalanie z organizmu nadmiaru cholesterolu.
3. Przy złym cholesterolu dieta powinna zawierać głównie pokarmy z tłuszczami roślinnymi. Staraj się używać oliwy z oliwek zamiast masła podczas gotowania.
4. Staraj się jeść chude mięso nie częściej niż kilka razy w tygodniu. Przy wysokim poziomie cholesterolu najlepiej nadają się przepisy i dania z drobiu, cielęciny, królika i jagnięciny.
5. Prawidłowe odżywianie z wysokim poziomem cholesterolu wspiera sport. Osobom z podwyższonym poziomem lipoprotein o niskiej gęstości zaleca się łagodne spacery o długości co najmniej trzech kilometrów dziennie.
6. Dieta na hipercholesterolemię powinna składać się głównie z gotowanego na parze, pieczonego, gotowanego jedzenia. Należy całkowicie unikać smażenia.
7. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, unikaj pokarmów bogatych w tłuszcze zwierzęce. Nie trzeba jeść smalcu, wieprzowiny, boczku, wędlin. Zastąp te produkty gotowanym drobiem, rybami, owocami morza.
8. Podwyższony poziom soli w pożywieniu jest przeciwwskazany w nadciśnieniu tętniczym i chorobie miażdżycowej. Staraj się jeść nie więcej niż 5 gramów soli dziennie. Najlepiej całkowicie zrezygnować z tego produktu.
9. Konieczne jest picie co najmniej dwóch litrów wody dziennie, zwłaszcza przy gęstej krwi i podwyższonym stężeniu bilirubiny. Podwyższony poziom tych wskaźników zwykle wskazuje na naruszenie funkcji wątroby i pęcherzyka żółciowego, co prowadzi do hiperlipidemii. Zwiększona lepkość krwi powoduje utrwalanie skrzepów krwi na złogach lipidowych w naczyniach. Konieczne jest spożywanie kwaśnych jagód, które mogą rozrzedzać krew, takich jak wiśnie i agrest.
10. Słodkie wypieki i wysoki poziom cholesterolu to zła kombinacja. Należy również unikać mlecznej czekolady. Jako alternatywę deseru nadają się bezcukrowe ciasteczka owsiane, suszone owoce, orzechy i miód. Czasami możesz zafundować sobie orientalną turecką rozkosz.
11. Dzienne zapotrzebowanie na kalorie dla kobiet i mężczyzn jest zróżnicowane – średnio odpowiednio 2200 kcal i 2600 kcal. Zwiększone spożycie kalorii jest również niezbędne dla osób wykonujących ciężką pracę fizyczną. Czynniki te są ważne przy formułowaniu diety.
12. Pamiętaj, aby powstrzymać się od nadużywania alkoholu. Dozwolone jest czerwone wino, ale nie więcej niż dwa kieliszki tygodniowo.
13. Kawa jest kontrowersyjnym sojusznikiem w walce z wysokim poziomem cholesterolu. Zawiera kafestol, który zwiększa produkcję endogennego cholesterolu przez wątrobę. Ale niektórzy eksperci wręcz przeciwnie, zalecają picie 1-2 filiżanek kawy dziennie, ponieważ pomaga to wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Możesz więc pić kawę, ale nie nadużywaj jej. Alternatywą jest napój z cykorii lub zielona herbata.
14. Codziennie gotuj owsiankę. Staraj się nie gotować płatków zbożowych, pozostawiając je kruche. Nie doprawiaj gotowego dania dużą ilością masła, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu. Na przykład w przypadku płatków owsianych jako aromat nadaje się miód i suszone owoce.
15. Hiperlipidemia wyklucza stosowanie tłustych produktów mlecznych. Zastąp je beztłuszczowymi jogurtami i kefirem. Jako substytut użyj niskotłuszczowego jogurtu i kefiru.
16. Produkty zawierające szkodliwe tłuszcze trans, takie jak fast food, są bezwzględnie przeciwwskazane. Unikaj chipsów i innych przekąsek.
17. Podczas gotowania drobiu usuń skórę z powierzchni. Ponieważ sprawia, że danie jest bardziej tłuste i zawiera szkodliwe składniki.
18. Półprodukty i hipercholesterolemia to pojęcia wzajemnie się wykluczające. W takich produktach nie ma przydatnych witamin i minerałów. Takie jedzenie nie dostarcza wystarczającej ilości energii, a jedynie zapycha organizm kaloriami balastowymi i tłuszczami.
19. Staraj się nie przejadać w nocy. Zjedz obiad nie później niż dwie godziny przed pójściem spać. Aby stłumić apetyt przed pójściem spać, lepiej wypić szklankę kefiru lub zjeść kilka daktyli, garść migdałów.
20. Twój lekarz powie Ci, jak najlepiej się odżywiać. Po rozważeniu wszystkich zagrożeń i chorób współistniejących doświadczony specjalista pomoże opracować najskuteczniejszy plan żywieniowy. Nie zaleca się samodzielnego leczenia wysokiego cholesterolu.

Podwyższony poziom cholesterolu jest procesem odwracalnym, jeśli zastosujesz się do powyższych zaleceń i będziesz regularnie poddawać się badaniom lekarskim.

Popularne diety obniżające poziom cholesterolu u kobiet i mężczyzn

Dieta obniżająca poziom cholesterolu może opierać się na połączeniu różnych pokarmów. Aby znacznie obniżyć poziom cholesterolu we krwi, ważne jest przestrzeganie zalecanej diety przez długi czas, co najmniej sześć miesięcy.

W zrozumieniu różnych rodzajów diet regulujących wysoki poziom cholesterolu pomoże porównawczy opis najpopularniejszych z nich.

dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska, obniżająca poziom cholesterolu, polecana jest osobom z miażdżycą, nadciśnieniem i nadwagą. Podstawą takiego odżywiania jest obfitość serów, mięsa, ryb i przypraw. Niemniej jednak produkty te są doskonale połączone i mają pozytywny wpływ na wysoki poziom cholesterolu. Lista pokarmów w diecie:

• Przyprawy i zioła.
• Sery miękkie, takie jak feta.
• Oliwa z oliwek.
• Ryby, małże, krewetki.
• Ptak, baranek.
• Czerwone wino z umiarem.
• Podpłomyki przaśne z mąki pszennej (pitas).
• Warzywa i owoce.
• Jogurt grecki.
• Płatki.

Wędliny tłuste, smalec, wędliny, słodkie napoje gazowane są kategorycznie wyłączone z diety. Ponieważ te produkty mogą powodować wysoki poziom cholesterolu we krwi. Jako przykład przedstawiono następujące menu dla wysokiego cholesterolu, obliczone dla tygodnia:

Dzień 1

• Na śniadanie: trzy kawałki placka z soczewicy o smaku jogurtowym.
• Na obiad orzeźwić się kremową brukselką z krewetkami; półmisek owoców i sałatka z oliwkami i tofu.
• Na obiad można zjeść pitę faszerowaną kostkami fety i sałatką (pomidory koktajlowe, ogórki, kilka oliwek).

Dzień 2

• Dobry początek dnia to zrazy twarogowo-gryczane.
• Przekąska obiadowa - lekka zupa z soczewicy, risotto z warzywami.
• Dobry nastrój wieczorem zapewni pieczony łosoś, aromatyzowany oliwą z oliwek, z ziołami prowansalskimi.

Dzień 3

• Poranny posiłek - kasza gryczana gotowana w bulionie warzywnym.
• W porze lunchu tuńczyk zapiekany z warzywami przywróci siły; zupa z przecieru pomidorowego.
• Do obiadu: sałatka z piersi kurczaka i awokado, aromatyzowana oliwą, pita.

Dzień 4

• Śniadanie: jogurt z posiekanymi orzechami laskowymi i migdałami, można dodać trochę miodu.
• Lekki posiłek obiadowy: zupa z klopsikami rybnymi, pieczone ziemniaki z pomidorami.
• Kolacja: sałatka jarzynowa z jednym jajkiem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Dzień 5

• Śniadanie: płatki owsiane na wodzie, z dodatkiem miodu i rodzynek.
• Dodaje energii na obiad - zupa puree z liści szpinaku i szparagów z płynną śmietaną; lekko gotowany łosoś z dzikim ryżem.
• Kolacja: upiecz ciasto z małymi pomidorkami koktajlowymi i fetą, na cieście razowym, opcjonalnie pokrusz kostki tofu.

Dzień 6

• Śniadanie: suflet z suszonych owoców, zielona herbata.
• Na obiad kapuśniak, gulasz z kurczaka z warzywami, jedna pita.
• Na obiad - cukinia z fetą w piekarniku, pita z awokado i oliwą.

Dzień 7

• Na śniadanie: zalej pieczoną dynię z jogurtem i miodem.
• Obiad: krem z pieczarek i kurek; kurczak, starty z czosnkiem, z papryką słodką w piekarniku.
• Kolacja: gulasz z dzikiego ryżu z małżami i krewetkami.

Do przekąsek między głównymi posiłkami możesz użyć daktyli, suszonych śliwek, rodzynek, migdałów. Taka dieta nie tylko pomoże uporządkować wysoki poziom cholesterolu, ale także zmniejszy masę ciała.

Tabela dietetyczna nr 10

Metoda gotowania to głównie gotowanie i pieczenie. Ponieważ wysoki poziom cholesterolu wyklucza stosowanie smażonych potraw. Zaleca się spożywanie co najmniej pięciu posiłków dziennie w małych porcjach. Wieczorna przekąska nie później niż dwie godziny przed pójściem spać. Produkty, które można spożywać:

• Świeżo wyciskane soki warzywne, galaretka.
• Chleb pełnoziarnisty.
• Sałatki ze świeżych warzyw.
• Jajka bez żółtka.
• Ryby: tuńczyk, łosoś, karp.
• Beztłuszczowy twarożek, kefir i jogurt.
• Kasziego.

Należy odrzucić następujące produkty: masło, tłuste mięso, a zwłaszcza przysmaki z czerwonych, solonych i wędzonych ryb, tłuste sery, marynowane warzywa, musztardę. Przykładowe menu na tydzień, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, może wyglądać tak:

• Wczesne śniadanie: kasza gryczana gotowana w mleku 1%, jajko na miękko, słaba zielona herbata z mlekiem.
• Przekąska przed kolacją: kawałek gotowanego mięsa z kurczaka lub świeże jabłko.
• Obiad: bulion warzywny z kaszą jęczmienną, pieczarkami i drobno posiekaną cukinią, pieczonym łososiem lub karpem z duszonymi warzywami (np. papryka, cebula, cukinia), 1 szklanka świeżego soku jabłkowego.
• Przekąska: herbata z dzikiej róży, orzechy i suszone owoce (np. suszone śliwki i migdały).
• Kolacja: chudy twarożek, gotowane tarte buraki z jabłkiem, 1 szklanka chudego mleka.
• Na noc: 1 szklanka beztłuszczowego kefiru.

W ciągu tygodnia można łączyć różne wariacje dań od warzyw, białego mięsa drobiowego i ryb. Do przekąsek używaj orzechów, owoców, takich jak banan lub jabłko. Tabela dietetyczna nr 10 zalecana jest nie tylko w zapobieganiu występowaniu miażdżycy naczyń, ale także w niedoczynności tarczycy. Przy regularnej diecie przez co najmniej cztery miesiące wysoki poziom cholesterolu można znacznie obniżyć.

Tabela dietetyczna nr 10A

Ta dieta ma szereg ograniczeń:

• Chleb - maksymalnie 145 g dziennie.
• Buliony warzywne - do 180 ml.
• Stosowanie serów, kaszy jęczmiennej i prosa jest wykluczone.
• Nie jedz bardzo gorących lub zimnych potraw.

Tabela dietetyczna nr 10, która ma pozytywny wpływ na wysoki poziom cholesterolu, wygląda na co dzień tak:

• Śniadanie: posiekane płatki owsiane z 1% mlekiem, zielona herbata, małe jabłko.
• Przekąska: pieczone jabłka z twarogiem.
• Obiad: kotlety z kurczaka gotowane na parze, puree ziemniaczane bez oleju, pół szklanki świeżego soku jabłkowego.
• Popołudniowa przekąska: suszone śliwki lub daktyle.
• Kolacja: kotlety marchewkowo-jabłkowe pieczone w piekarniku, pół szklanki beztłuszczowego kefiru.
• Przed pójściem spać: pół szklanki nalewki z dzikiej róży lub napoju z cykorii.

Po 50 roku życia ponad 35% ludzi ma wysoki poziom cholesterolu. W efekcie zwiększa się ryzyko progresji miażdżycy i wystąpienia zawału mięśnia sercowego, udaru mózgu. Dlatego w tym wieku szczególnie ważne jest przestrzeganie prawidłowego odżywiania w połączeniu z lekką aktywnością fizyczną.

Stół dietetyczny №10C

Tabela nr 10C przedstawia dietę terapeutyczną obniżającą poziom cholesterolu. Ten sposób odżywiania zalecany jest osobom ze zdiagnozowaną chorobą wieńcową i nadciśnieniem tętniczym wywołanym miażdżycą. W jadłospisie dominują tłuszcze roślinne, błonnik pokarmowy, pokarmy z dużą zawartością witamin B, PP, C. Dzienna zawartość kalorii w jadłospisie to około 2570 kcal. Konieczne jest spożywanie ułamkowych porcji w sześciu dawkach dziennie.

Polecane pokarmy, które mają korzystny wpływ na wysoki poziom cholesterolu to:

• Otręby.
• Kapusta morska.
• Warzywa i owoce można spożywać w dużych porcjach.
• Jajka piec lub ugotować trochę, maksymalnie trzy sztuki tygodniowo.
• Kasza gryczana, płatki owsiane, kasza jęczmienna.
• Kochanie, kilka łyżek dziennie.
• Spaghetti durum, staraj się nie rozgotować.

Zakazana żywność obejmuje menu podobne do żywności nr 10. Przybliżona dzienna dieta wygląda następująco:

• Śniadanie: gotowana kasza gryczana bez oleju, lekka masa twarogowa z owocami sezonowymi, herbata.
• Przekąska: pieczone jabłko lub suszone morele.
• Obiad: duszona marchewka, kotlety z buraków gotowanych na parze, zupa ryżowa z warzywami lekko podsmażanymi na oliwie z oliwek, kompot z sezonowych owoców.
• Popołudniowa przekąska: niesłodzony koktajl jagodowy lub miód z garścią orzechów laskowych.
• Kolacja: Sałatka z sezonowych warzyw z oliwą z oliwek i wodorostami, łosoś (kolejna tłusta ryba) zapiekany z plasterkiem cytryny i tymiankiem, gotowane ziemniaki, słaba zielona herbata.
• Przed pójściem spać: szklanka 1% kefiru.

Zdrowy styl życia nie ogranicza się do samej diety. Ponieważ wysoki poziom cholesterolu wymaga kompleksowego leczenia. Nie zapomnij o ćwiczeniach fizycznych, a także długich spacerach na świeżym powietrzu.

dieta niskowęglowodanowa

Żywność wykluczona z menu niskowęglowodanowego obejmuje:

• Słodkie wypieki, biały chleb.
• Cukier i fruktoza, miód.
• Alkohol i słodkie napoje z gazem.
• Makaron i ziemniaki.
• Czekolada mleczna.
• Słodkie owoce, takie jak winogrona.

W dużych ilościach w codziennej diecie powinny być obecne białka zwierzęce, np. ryby, nabiał, chude mięso. Tak może wyglądać tygodniowe menu niskowęglowodanowe:

poniedziałek

• Omlet z białek jaj z posiekanymi pieczarkami i pomidorem;
• Kremowa Zupa Z Kurczaka i Brukselki. Dwa chleby pełnoziarniste;
• Gruszka;
• Duszona cielęcina z papryką.

Wtorek

• Cienkie naleśniki na kefirze z twarogiem, rodzynkami.
• Ucho łososia. Dwie kromki chleba zbożowego.
• Zielone jabłko.
• Duszony filet z kurczaka ze szpinakiem.

Środa

• Serniki z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
• Kasza gryczana na wodzie i pieczony kotlet z kurczaka.
• Pomarańczowy.
• Zimny kurczak.

Czwartek

• Bita twaróg.
• Zupa serowa z piersią kurczaka. Dwa grzanki pełnoziarniste.
• Pół grejpfruta.
• Ryż nieoszlifowany. Kotlety z cukinii i marchewki gotowane na parze, świeży ogórek.

piątek

• Jedno jajko na miękko posypane tartym serem.
• Ryba duszona w lekkim kremowym sosie.
• Kiwi lub jedna pomarańcza.
• Gotowana fasola, puree. Roladki z kurczaka. Jeden pomidor.
• Przed pójściem spać - szklanka kefiru.

sobota

• Twarożek i jogurt naturalny.
• Klopsiki jagnięce gotowane na parze i jeden ogórek.
• Mandarynka lub jabłko.
• Owoce morza. Sałatka z rukoli z oliwą z oliwek.

niedziela

• Omlet na parze z piersią kurczaka.
• Filet z indyka zapiekany z brokułami.
• Szklanka 1% kefiru.
• Królik duszony z warzywami (cebula, cukinia, słodka papryka).

Podczas stosowania tej diety zaleca się przyjmowanie do dwóch litrów płynów dziennie. U kobiet przeciwwskazaniem do diety niskowęglowodanowej może być okres karmienia piersią i ciąży. Podwyższony poziom cholesterolu z szybkim wykryciem można z powodzeniem leczyć za pomocą korekty żywieniowej. Jaką dietę musisz przestrzegać, ostatecznie tylko lekarz prowadzący może zdecydować po szczegółowej analizie Twojej historii.

dieta paleo

Dieta Paleo obejmuje żywność, którą nasi przodkowie z epoki kamienia spożywali przed rozwojem rolnictwa. Duża ilość białek zwierzęcych to podstawa żywienia prehistorycznego. Jednocześnie znacznie mniej w diecie wykorzystuje się węglowodany i tłuszcze. Głównym produktem jest mięso, które zawiera białko zwierzęce. To on przyspiesza procesy metaboliczne i pomaga zapobiegać gromadzeniu się nadmiaru tłuszczu.

Dieta paleo jest odpowiednia do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, ponieważ zmniejsza się spożycie tłuszczu zwierzęcego. Zaleca się spożywanie co pięć godzin, około trzech posiłków dziennie. Główne dozwolone produkty to:

• Mięso i drób bez tłuszczu.
• Owoce morza, ryby.
• Oleje: oliwkowy, lniany, sezamowy.
• Grzyby, orzechy i nasiona bez obróbki cieplnej.
• Świeże jagody, warzywa i owoce.

Cukier i sól, rośliny strączkowe i zboża, nabiał, warzywa ze skrobią (ziemniaki, bataty) są wyłączone z diety z taką dietą. Zaleca się spożywanie pokarmów głównie surowych lub po minimalnej obróbce cieplnej. Ten rodzaj odżywiania pomoże chronić naczynia krwionośne przed tworzeniem się cholesterolu i płytki nazębnej. Podwyższony poziom lipoprotein o niskiej gęstości można przywrócić do normy, jeśli przestrzegane są zasady diety paleo.

Dieta Keto

Dieta ketonowa opiera się na minimalnym spożyciu węglowodanów. W związku z tym organizm trenuje, aby wytwarzać więcej energii z tłuszczów i białek. Ta dieta o wysokiej zawartości cholesterolu pomaga zredukować lipoproteiny o niskiej gęstości. Jednocześnie następuje wzrost poziomu „dobrego" cholesterolu.

Podczas diety ketogenicznej unikaj chleba, cukru, makaronów, owoców i słodyczy. Przy braku węglowodanów organizm zaczyna intensywnie rozkładać zapasy tłuszczu.

Ta dieta jest podobna do diety niskowęglowodanowej. Wybierając optymalne menu, musisz kierować się następującymi zasadami:

• Śniadanie: Rano postaraj się spożywać do 15 g węglowodanów. Źródłem może być ser lub warzywa. Zaleca się zjedzenie omleta w oliwie z oliwek z pomidorami, dodając tosty z otrębami. Zawartość kalorii - 500-600 kcal.
• W porze lunchu musisz ograniczyć węglowodany. Dietetycy zalecają spożywanie zupy z klopsikami z kurczaka (bez ziemniaków, makaronu). Zauważ, że wysoki poziom cholesterolu sugeruje jedzenie bulionu warzywnego. Po drugie możesz zjeść brązowy ryż z piersią i kawałkiem sera.
• Kolacja powinna zawierać zwiększony procent białka i błonnika. Wystarczą mięso drobiowe lub jagnięce, cielęcina i zielone warzywa. Lepiej upiec mięso i zrobić sałatkę z warzyw z łyżką oliwy z oliwek.

Podczas stosowania diety ketogenicznej organizm pracuje w trybie „awaryjnym", będąc w stanie ketozy z powodu produkcji ciał ketonowych (pochodnych kwasów tłuszczowych). Dlatego niezbędny jest nadzór lekarski podczas takiego żywienia. Pomimo związanego z tym ryzyka, podwyższony poziom cholesterolu normalizuje się w trakcie diety ketonowej.

Niektórzy twierdzą, że dieta niewiele zrobi, aby obniżyć poziom cholesterolu i zalecają przyjmowanie statyn. Bardzo kontrowersyjne stwierdzenie. Wielu lekarzy i ekspertów zasadniczo się z tym nie zgadza.

Dieta wegetariańska Ornish

Dieta została po raz pierwszy opracowana przez Deana Ornisha, osobistego lekarza Billa Clintona. I opiera się na ścisłej kontroli spożywanych tłuszczów. Dozwolone jest nie więcej niż 20 gramów tłuszczu dziennie. Ta dieta jest wskazana w przypadku zdiagnozowania hiperlipidemii, miażdżycy i otyłości. Zasadniczo menu jest wegetariańskie. Ta żywność charakteryzuje się zwiększonym procentem węglowodanów w spożywanej żywności.

Konieczne jest połączenie żywienia Ornish z ćwiczeniami fizycznymi, aktywnością fizyczną. Dzienna równowaga tłuszczów, białek i węglowodanów wynosi odpowiednio 10, 25, 75%. Produkty polecane do stosowania:

• Warzywa, głównie zielone.
• Soczewica, Fasola, Groch.
• Jabłka i gruszki.
• Kasza gryczana z kukurydzy, pszenicy i ryżu.

Umiarkowanie jedz jajka, produkty mleczne, sery, ciastka. Kategorycznie należy wykluczyć czerwone mięso, wyroby francuskie i ciastka, masło, majonez, oliwki, orzechy, nasiona.

Przykładowe menu na tydzień można ułożyć w następujący sposób.

Pierwszy dzień

• Śniadanie: napój z cykorii, jedna łyżka otrębów pszennych dodana do niskotłuszczowego jogurtu.
• Obiad: kilka dużych ziemniaków zapiekanych z pomidorami, sałatka z ogórków, zieleniny i sałaty lodowej, zielone jabłko.
• Przekąska: morele lub śliwki (3 sztuki), inne owoce sezonowe, chudy twarożek.
• Kolacja: dwa tosty razowe, jabłko lub gruszka, spaghetti z pszenicy durum posypane chudym serem, kompot jagodowy.

Drugi dzień

• Śniadanie: świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, kasza ryżowa z odtłuszczonym mlekiem, szklanka kefiru.
• Obiad: fasola z pieczarkami i cebulą, sałatka z pomidorami, marchewką i ogórkiem polana oliwą.
• Popołudniowa przekąska: truskawki, pieczywo pszenne.
• Kolacja: dwie kromki chleba otrębowego, pół awokado, kasza gryczana duszona z pieczarkami i marchewką, zielona herbata.

Dzień trzeci

• Śniadanie: kawa bezkofeinowa, filiżanka musli z jagodami i odtłuszczone mleko.
• Obiad: zupa z plastrami dyni i szpinakiem, kuskus z warzywami, winegret bez pikli.
• Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru, niskotłuszczowe ciasteczka.
• Kolacja: pieczone połówki bakłażana z cebulą i marchewką, miska sezonowych jagód, herbata miętowa.

Dzień czwarty

• Śniadanie: sok z granatów, naleśniki dyniowo-cukiniowe.
• Obiad: zupa brokułowa i kalafiorowa, szparagi duszone z ryżem i filetem z kurczaka.
• Przekąska: odtłuszczony twarożek z dodatkiem jogurtu, ciasteczka owsiane.
• Kolacja: duszona biała kapusta z marchewką i cebulą, dowolny owoc, kompot z porzeczek.

Dzień piąty

• Śniadanie: sok jabłkowy, owsianka z mieszanki zbóż.
• Obiad: dwa kotlety rybne, puree ziemniaczane bez mleka iz małym kawałkiem masła.
• Popołudniowa przekąska: filiżanka niskotłuszczowego kefiru, zielone jabłko.
• Kolacja: zupa szparagowa z zielonym groszkiem, słaba herbata.

Dzień szósty

• Śniadanie: napój z cykorii, beztłuszczowy twarożek z miodem.
• Obiad: gotowana pierś z indyka z puree z cukinii i dyni, sok pomarańczowy.
• Popołudniowa przekąska: budyń owsiany, chleb wieloziarnisty.
• Kolacja: dwie gołąbki nadziewane ryżem i warzywami, woda mineralna.

Dzień siódmy

• Śniadanie: kawałek zapiekanki z twarogiem z rodzynkami, cykorią.
• Obiad: 2 kotlety z soczewicy i marchwi, ryż.
• Przekąska: 3 pieczone serniki, sok pomarańczowy.
• Kolacja: jabłka nadziewane twarogiem i suszonymi morelami, herbata rumiankowa.

Wysoki poziom cholesterolu przy ścisłym przestrzeganiu kanonów tej diety może wrócić do normy. Regularność i samokontrola są bardzo ważne dla osiągnięcia wyników.

Okresowy post

Post służy do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Podwyższony poziom cholesterolu można leczyć dietą z elementami całkowitego głodu w następujący sposób: przy braku pożywienia organizm zaczyna wykorzystywać rezerwy lipoprotein o małej gęstości w celu uzyskania energii do życia. Już po 12 godzinach postu cholesterol jako alternatywne źródło energii zaczyna być uwalniany do krwi i rozkładany w celu wytworzenia energii.

Przybliżony schemat głodu z cholesterolu na tydzień:

Pierwszy dzień - tylko świeżo wyciśnięty sok jabłkowo-marchewkowy, rozcieńczony wodą 1: 2. Drugiego dnia sok można wypić bez rozcieńczania wodą. Na obiad można zjeść 50 g startej marchewki. W trzecim - pij soki winogronowo-jabłkowe i marchewkowe. Zjedz ze stu gramami przecieru warzywnego, a przed pójściem spać - kefir.

W czwartym i piątym dniu dodaj starte warzywa i owoce, a wieczorem - lekki twarożek. W szóstym i siódmym dniu śniadanie powinno składać się z tartych warzyw i owoców, a na obiad i obiad spożywać rozgotowaną kaszę gryczaną lub jaglaną. Tak rygorystyczną dietę można przeprowadzić tylko po konsultacji z lekarzem i pod nadzorem lekarskim. Aby uregulować wysoki poziom cholesterolu, konieczne jest okresowe powtarzanie postu terapeutycznego.

Wybór optymalnej diety na wysoki poziom cholesterolu nie jest łatwy - konieczne jest szczegółowe zbadanie wszystkich cech ciała konkretnej osoby. Bardzo ważne jest uwzględnienie chorób współistniejących, płci, wieku. Tylko odpowiednio skomponowane menu jest skutecznym zapobieganiem ciężkim skutkom hipercholesterolemii.